ilprofumodeldejavu

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Se c'è un piatto di cui sono sicura non mi stancherei mai è il peperone ripieno. Questo ortaggio mi piace in qualsiasi versione, come contorno in una semplice peperonata, grigliato, nella pasta, sott'olio etc, etc... ma se mi si vuole fare contenta, basta offrirmi i peperoni ripieni... [LEGGI]
(165 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 18/02/2018 alle ore 14:19
In questi giorni sto preparando tantissimi dolci fritti per il carnevale, un'ottima occasione per pubblicarli qui nel mio blog per voi. Ammetto che, sebbene io sia tanto golosa di dolci (chiacchiere, frittelle, castagnole, flinchi..), ora sento veramente la necessità di preparare una ricetta salata. Per rimanere in tema carnevalesco... [LEGGI]
(822 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 01/02/2018 alle ore 19:54
Siamo a poco più della metà di gennaio e non ho fatto in tempo ad accorgermi che pandori, panettoni e calze della befana sono spariti dai banchi dei supermercati.. che mi ritrovo circondata dai classici dolci di carnevale. Chiacchiere, castagnole e frittelle sono le protagoniste indiscusse di questo periodo... [LEGGI]
(1090 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 18/01/2018 alle ore 21:06
Ditemi che non avete detto almeno una volta che il pepe fa male!? Mannaggia!!! :) Il pepe è un tesoro, o meglio dovrei dire... i pepi!!! Proprio così, perchè di pepi ne esistono diversi tipi provenienti da diverse famiglie... [LEGGI]
(1075 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 27/12/2017 alle ore 19:25
Volevo parlarvi di una realtà molto importante presente nel territorio vicentino come in tutta Italia. Volevo parlarvi dei Villaggi SOS, ma non sapevo come fare. E' difficile. Difficile quando guardi da fuori e vedi un mondo tanto diverso da quello in cui vivi... [LEGGI]
(825 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 14/12/2017 alle ore 19:35
Piccole e colorate sono le lucine delle casette in legno di Natale. Preziose e fragili le palline di vetro decorato che addobbano gli alberi e le piazze d'Italia. Forte e pungente il profumo di spezie dei tipici dolci di Natale della tradizione nordica... [LEGGI]
(1356 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 12/12/2017 alle ore 22:16
Ilprofumodeldejavu... Il nome del mio blog nasce dall'idea di combinare i ricordi di un tempo alle ricette che mi hanno accompagnato in questi 28 anni e che tutt'ora sanno essere la mia gioia. E' un blog di cucina sì, ma anche una sorta di diario dove posso ricordare con voi momenti felici passati... [LEGGI]
(941 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 18/10/2017 alle ore 23:00
Oggi vi voglio parlare di alcuni miei prossimi eventi. Esattamente nei giorni 11,12 e 14 novembre sarò presente in fiera a Vicenza per tenere due corsi ed uno show cooking per Cosmofood.... [LEGGI]
(771 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 12/10/2017 alle ore 21:11
Conoscete tutti la mia forte passione per le spezie, le amo!!! Ogni volta che ne uso una per la preparazione di qualche ricetta riesco a viaggiare con la mente, i profumi ed i sapori mi portano lontano ed io mi sento libera di spaziare, magari liberandomi dei pensieri quotidiani... [LEGGI]
(816 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 08/10/2017 alle ore 19:10
14.30 del pomeriggio, casa vuota, soltanto i passi felpati del mio micione che si fa sentire ogni tanto. Fuori il cielo è grigio e io ho una gran voglia di coccolarmi, voglia di dolce, qualcosa di semplice e veloce che allo stesso tempo sia appagante.... [LEGGI]
(748 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 05/10/2017 alle ore 19:51

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