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Il mese di dicembre si prospetta molto impegnativo. Mi sono prefissata di pubblicare alcune ricette per il Natale, piccole idee per rallegrare le vostre giornate di festa. Oggi con questa ricetta... [LEGGI]
(670 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 03/12/2017 alle ore 17:28
Questo week-end arriva Cosmofood. Inizio ad essere emozionata, non è il primo corso che tengo in fiera ma ci tengo comunque a coinvolgere nel migliore dei modi le persone che vi parteciperanno. Come già anticipato i miei corsi saranno incentrati sul Superfood... [LEGGI]
(548 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 09/11/2017 alle ore 22:30
E' tempo di zucca. Con l'arrivo di ottobre, dell'autunno ed i suoi primi freddi questo meraviglioso ortaggio entra con prepotenza nella mia cucina. Versatile, gustosa, dolce ma allo stesso tempo salata... [LEGGI]
(706 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 30/10/2017 alle ore 21:21
Oggi vi voglio parlare di alcuni miei prossimi eventi. Esattamente nei giorni 11,12 e 14 novembre sarò presente in fiera a Vicenza per tenere due corsi ed uno show cooking per Cosmofood.... [LEGGI]
(685 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 12/10/2017 alle ore 21:11
Il kale è conosciuto in Italia anche con il nome di cavolo riccio ed è considerato uno dei cibi vegetali più sani e nutrienti. Nel nostro Paese è di difficile reperibilità se non nelle campagne pugliesi dove è ancora molto coltivato ciononostante, grazie all'informazione degli ultimi anni sulle sue proprietà, sta riavendo la sua rivincita e piano piano... [LEGGI]
(915 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 03/04/2017 alle ore 22:14
Col cavolo Cous cous... che strano titolo per una ricetta vero? Eppure credetemi, al primo boccone di questo delizioso piatto mi sono detta "altro che semplice insalata di cous cous invernale, questo è un vero trionfo di sapori", ecco dunque l'illuminazione per il nome della ricetta... [LEGGI]
(602 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 10/02/2017 alle ore 22:28
Questo non è certo il periodo giusto per le diete. Aria pungente e terreno ghiacciato caratterizzano la stagione invernale, ma basta coprirsi bene e coccolarsi con piatti caldi e golosi che il paesaggio vi apparirà con una luce completamente diversa... [LEGGI]
(586 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 27/01/2017 alle ore 21:47
I ceci neri sono una tipica varietà del territorio mediterraneo, coltivati in particolare nella murgia barese, per gusto e caratteristiche nustrizionali assomigliano molto ai ceci classici distinguendosi però per il loro elevato contenuto di ferro... [LEGGI]
(499 visualizzazioni)  -  Pubblicato il 03/10/2016 alle ore 23:03

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